O mercado físico do boi gordo volta a se deparar com negociações acima da referência média ao longo desta quinta-feira (17), em um ambiente pautado por escalas de abate menos confortáveis.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, o cenário para os frigoríficos de maior porte ainda é mais tranquilo, considerando a incidência de animais de parceria, além da utilização de confinamentos próprios.
“O mercado segue atento ao fluxo exportador, somado ao comportamento da demanda no mercado doméstico. Por fim, é válido mais uma vez mencionar que o spread formado entre mercado futuro e mercado físico é amplo, principalmente quando se trata do vencimento outubro, próximo spot”, disse.
Preços médios da arroba do boi
São Paulo: R$ 353,33, ontem: R$ 352,67
Goiás: R$ 343,29, ontem: R$ 343,57
Minas Gerais: R$ 340,18, ontem: R$ 337,35
Mato Grosso do Sul: R$ 348,41, ontem: R$ 348,30
Mato Grosso: R$ 331,62, ontem: R$ 331,42
Mercado atacadista
O mercado atacadista opera com preços acomodados nos níveis alcançados após as altas recentes.
Segundo Iglesias, a entrada dos salários na economia estimulou a reposição entre atacado e varejo durante a primeira metade do mês. Entretanto, para a segunda quinzena, a expectativa é de menor intensidade do consumo.
A elevada competitividade dos cortes suínos e da carne de frango também limita o espaço para novos avanços da carne bovina, especialmente em um ambiente de menor poder aquisitivo das famílias.
