Construir uma churrasqueira de alvenaria pode ser a meta de muitas famílias e moradores que investem na casa própria. No entanto, além do planejamento financeiro e logístico para a construção da churrasqueira de alvenaria, é preciso pensar no dimensionamento estrutural do projeto.
Isso porque muitos projetos cometem o erro de não dimensionar corretamente o local de exaustão, que assegura o fluxo de ar quente durante o uso da churrasqueira. Então, é preciso pensar na circulação adequada para quando a queima do carvão estiver ocorrendo.
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Assim como a coifa cumpre uma função importante acima do fogão de cozinhas comuns, a área para a chaminé da churrasqueira desempenha um papel importante.
O diâmetro proporcional à boca da churrasqueira é o que garante a redução da área do triangulamento na passagem, impedindo a saída constante da saída de fumaça.
