Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition associou o maior consumo de vitamina K1 a uma melhor função pulmonar e a um menor risco de DPOC (Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica). A análise considerou dados de mais de 179 mil pessoas acompanhadas durante 10 anos no Reino Unido.
Os pesquisadores analisaram informações do UK Biobank e observaram os resultados principalmente entre pessoas que consumiam fontes de vitamina K1, encontrada em vegetais como couve, espinafre, brócolis, agrião, rúcula, alface e repolho.
Apesar dos resultados, especialistas afirmam que o estudo não permite concluir que o consumo da vitamina seja responsável pela melhora da saúde dos pulmões.
“Trata-se de um estudo bem conduzido e relevante, mas precisa ser lido com cautela, porque representa associação, não causalidade”, disse o pneumologista Guylherme Saraiva, do Einstein Hospital Israelita em Goiânia, à Agência Einstein.
Segundo o médico, são necessários ensaios clínicos randomizados para determinar se há relação de causa e efeito.
A nutricionista Tânia Andrade, também do Einstein, afirmou que os resultados reforçam a recomendação de manter fontes de vitamina K na alimentação, mas não justificam o uso de suplementos para prevenir doenças respiratórias.
“Ainda assim, não é o suficiente para indicar a suplementação com o objetivo de prevenir doenças respiratórias”, disse.
