O gengibre é uma raiz muito utilizada em preparações culinárias, além de ser conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, mas sua versão em pó também pode ser uma alternativa para quem gostaria de conhecer seus benefícios de formas variadas.
Mesmo em sua versão desidratada e moída, o gengibre consegue manter suas propriedades, principalmente por estar em uma versão concentrada, segundo o estudo “Ginger for health care: An overview of systematic reviews” (Gengibre para cuidados de saúde: Uma visão geral de revisões sistemáticas), publicado na “Complementary Therapies in Medicine” em 2019.
O gingerol é o principal composto presente na raiz. Mesmo em pó, a substância age diretamente no sistema imunológico, atuando de forma anti-inflamatória e antioxidante no corpo.
Rico em vitaminas do complexo B e C, o composto ajuda a proteger o fígado, alivia cólicas, dores musculares e nas articulações. A raiz também tem ação antiespasmódica, promovendo relaxamento muscular e prevenindo cãibras.
Há diversas maneiras de consumir o gengibre em pó, como em chás, polvilhado por cima de frutas e até mesmo em preparações salgadas. A melhor maneira de encaixar o alimento na dieta é consultando um nutricionista, que será o responsável por recomendar as melhores formas e horários da ingestão.
Vale ressaltar que o consumo do pó de gengibre não age de forma milagrosa no corpo.
